☆気分爽快☆青い海に青い空。最高のロケーションでのんびりと釣りを・・・いやいや、この釣りはそういう釣りではありません。ボサ～っとしてる暇なんてありません。落とす、シャクる、ドン！ファイト！落とす、シャクる、ドドン！ファイトーッ！！の繰り返し！疲れます！
ということで、今時期の青物のオススメのいただき方。ズバリ
『なめろう』ですね。細かく切った身に酒、みりん、味噌、醤油少々、砂糖少々、ごま油少々、すりおろし生姜、ねぎ、そして柚子胡椒。この柚子胡椒が一番星流です。これをまな板の上で包丁を使いねちょねちょしたら出来上がり。冷蔵庫で1週間はもちます。お試しあれ。
- 2021/06/10(木) 11:54:40|
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